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2008年01月21日

好きな白菜料理♪

さて、白菜には利尿作用を促すナトリウムが含まれていることが分かったところで、この時期とても温まる料理を先日作ってみた。

●白菜の味噌汁

・材料
白菜    1/2個
ねぎ    1本
豆腐    1丁
油揚げ   2枚
味噌    適量
ダシの素  適量

・作り方
1. 各材料は食べやすい大きさに切る。

2. 白菜を鍋にいれ、水を入れて火を通す。
  このとき白菜から出る水分を考慮して、水は少なめが良いと思う。

3. 白菜に火が通ったら、ねぎ・油揚げ・豆腐を入れて一煮たちさせる。

4. 各材料に火が通ったら、ダシの素を入れて軽く煮る。

5. ダシの味見をして、頃合をみてから味噌を入れて軽く煮る。

6. 味見をして良ければ完成。


これまた意外と簡単^−^
そして完成品がこちら。

P1000100.JPG

白菜のほかにもデトックス効果のあるねぎが含まれているので、効果は高いと思う!
そして体も温まるので、朝出かける前や夜冷え切った体をこの味噌汁で温めてみてはどうだろうか?
posted by Conitan at 22:09| 埼玉 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | ダイエット(番外編) 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今が旬の【白菜】にもこんなデトックス効果。

・白菜のデトックス効果って?

今まで、ただ「食べやすくて美味しい野菜」としか捕らえてなかった白菜。
ところが、調べていくうちにこんな効果が!

・カリウム
この栄養素が白菜にはたくさん含まれていて、利尿を促してくれる。
また同時にナトリウムも出してくれるので、高血圧予防にもなる。

なるほど、たしかにこうしてみると立派なデトックスではないだろうか。

他にもこんな栄養素が。

・ビタミンC
風邪の予防にもなる。

・亜鉛
不足すると肌のかさつきや精力減退の元に(>。<)


こうやってみると、野菜にはそれぞれいろんな栄養素を豊富に含んでいるんだな〜ということが良くわかってきた!
posted by Conitan at 21:46| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット(番外編) 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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