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2008年10月09日

水菜と油揚げの和え物

最近チャレンジしている「お手軽料理」の一つが、この【水菜と油揚げの和え物】

「水」と「油」。
そのままだと相容れぬ関係だが、この2つは以外に相性がよい。
「油揚げ」のちょっと濃いめの味とコクを、さっぱりとした水菜が
引き立てる。

作り方も簡単。
1.それぞれの材料を自分が食べやすい大きさにカット
2.油揚げをフライパンで燻る(油はもちろん使わない)
3.適度に火が通ってきたら、少しずつ水菜を加えて燻る
4.水菜にも火が通ったら、しょうゆ・みりんで適度に味付けをし、最後に「黒故障」で香り付けをする


この最後の「黒故障」の香り付けが大切。
これがあるのとないのとでは、仕上がりに大きな差がでる。
【水菜と油揚げの和え物】画像はこちら。


ラベル:ダイエット
posted by Conitan at 22:27| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット(番外編) 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

飲んじゃった〜(;一_一)

今日は会社の飲み会。
飲み放題メニューだから、ついつい飲んじゃう、お酒。

そして、ビールや焼酎が苦手な自分は、ついつい「梅酒」のロックやその他果実酒・カクテル系を中心に飲んでしまう。
お酒の中でもカロリーは高いだろうな〜とはわかりつつも、
「まずい酒を飲むくらいなら・・・」と、つい飲んでしまう。

あ〜あ、これで昨日と一昨日の運動によって消費したカロリーは元とってしまったかな〜???
けど、今日は1万歩以上歩いたし、食べ物も控えたし、大丈夫かな?

さて、明日は体調をしっかり整えて、またトレーニング開始しなきゃ!
ラベル:ダイエット 日記
posted by Conitan at 00:07| 埼玉 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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