今回は、赤がキレイなトマトを「そのまんま」つかったサラダです。
材料
・トマト 1個
・たまねぎ 2分の1個
・酢 適量
・砂糖 適量
・黒コショー 適量
作り方
1.トマトを薄めに輪切りにする。
2.たまねぎをみじん切りにする。
3.器の真ん中に2のたまねぎを盛り、回りに1のトマトを盛っていく。
4.酢を適量振りかける。
5.砂糖を適量まぶす。
6.黒コショーを「真ん中」に適量振りかける。
7.できれば、一晩冷蔵庫で寝かせる。
たったこれだけで完成。
一晩寝かせることによって、酢の強烈な酸味が、砂糖とトマトとたまねぎによって和らぎ、黒コショーの香ばしい香りがこれとまたマッチしてとっても美味しいっ!
栄養価も非常に高いので、前日の夜に作って、朝から食べて元気になりましょうっ!
たんぱく質も補給したければ、これに「ゆで卵」を輪切りにしたものを加えるとなおGoodです。